Philippsophie

Was uns bewegt und antreibt

Unser Ziel: Höchste Weinqualität!

Dieses zu erreichen, setzt in unseren Augen einen respektvollen und ressourcenschonenden Umgang mit Natur und Umwelt voraus, denn nur gesunde Trauben ermöglichen einen hochwertigen und dabei schmackhaften Tropfen.

Vielfalt im Weinberg, begrünte Böden, biologischer Pflanzenschutz, Vertrauen in die Natur und das Gewähren der natürlichen Prozesse und Kreisläufe, aber auch große Sorgfalt, liebevolle Verarbeitung und ein ausgeprägtes Gespür für den vollendeten Geschmack bringen einen exzellenten Wein hervor, der auf jegliche Künstlichkeit verzichten kann.

Geringere Erträge, lange Reifezeiten, Handlese und selektive Vorlese sind dabei weitere Garanten für unsere durchweg hervorragende Qualität.